饮食是我们日常生活必不可少的一部分，食疗更是糖尿病疗养中最基础的一项，但由于大部分糖尿病患者对饮食治疗的作用不明确，加上饮食成分极其复杂。往往是血糖难以有效的控制。这里，九生元新特药房专家向大家介绍几个简单的方法，教糖友们健康控制血糖的饮食方法。
一、食物的种类
食物蛋白按其不同来源可分为植物蛋白和动物蛋白两大类。植物蛋白主要来源于谷类、根茎类、干果、坚果等，动物蛋白主要来源于鱼、虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶等。植物蛋白中，非必需氨基酸的含量高，生物利用率小，摄入过多会加重肾脏负担，对防治早期糖尿病性肾病不利。而动物蛋白必需氨基酸的含量高，利用率高，营养价值也好，尤其是奶类、禽蛋类、水产类的蛋白质营养价值较好，有利于保护肾脏。
二、糖友们饮食需留意：
1、避免食用易使血糖升高的食物：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、及各种甜饮料、口服液、果汁等含糖量很高，易引起血糖升高，糖尿病患者应尽量避免食用。
2、注意补充鱼和蛋类：糖尿病性肾病造成的肾功能衰竭比非糖尿病者高17倍，是糖尿病患者的主要死亡原因之一。而防治早期糖尿病性肾病，在进行药物治疗的同时，饮食调理同样不可缺少，可多选用鱼、蛋、禽、瘦肉等优质动物蛋白丰富的食物。
三、糖友们烹调需注意：
1．荤素巧搭配，比如用吃包子代替吃馒头，吃饺子代替吃面条，荤菜中的蛋白质和素菜中的膳食纤维都可以减缓吸收，既有营养，又可使血糖升得慢；
2．吃菜加点醋，醋能减低血糖生成指数，吃东西时加点柠檬汁也有同样的功效。
四、糖友们吃饭时应细嚼慢咽
细嚼慢咽是个饮食好习惯，对糖友尤其有益，不仅能够促进体内胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，有助于糖尿病病情的控制，还能将食物嚼为浆液，使机体可充分吸收营养，有益于营养吸收。
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